감탄했던 확인해요
안녕하세요~ 서울기상센터, KS서울기상청입니다.마침내 어제 4주간 주말마다 이어지던 기상예보권한을 주는 수업이 끝나고 82점이라는 점수로 1등을 했다.~그래서 친구가 주말동안 쉬지 못해서 고생했다는 의미로 같이 밤 늦게 사준다고 해서, 그냥 3개월전에 한번 갔던 횟집이 생각나서 재방문했다고 합니다. 저희가 갔던 곳은 건대회식에 좋은 건대회입니다.
서울 광진구의 횟집에서 리뷰를 시작합니다.
먼저 '외관' 입니다.3개월이 금방 지났어요.코코 건물에 물고기 모형이 부착되어 있어 멀리서도 잘 보이는 곳입니다.그럼 자세한 식당의 위치는요.
지하철 2, 7호선 건대입구역 2번 출구로 나와 좌회전한 뒤 다시 골목으로 우회전해 직진하면 바로 나온다.역 주변이라 교통이 편리합니다.그럼 자세한 식당 내부는
안으로 들어서면 우드톤으로 꾸며진 실내에 4인 테이블이 놓여 있는데, 한쪽에는 창가 자리가 놓여 있어 탁 트인 분위기를 연출하고 있다.
또한 단독으로 이용할 수 있는 개인 공간도 마련되어 있어 조용히 지내고 싶으신 분들께도 적합합니다.4층까지 배치되어 있어 테라스석도 볼 수 있었고 야외데크 분위기도 인기였다.
사진을 찍으러 간 사이에 반찬이 나왔다고 한다.저희 가게는 세트 메뉴에 초밥과 생선회 모듬을 주문했다고 합니다.
여러분은 지금 건대 회식 건대구시미 맛있는 한 끼를 구경하고 있습니다.이렇게 신선한 회가 잘 손질되어 나오니 보기 좋지 않나요? 후후 4주간 주말과 공휴일 없이 달려온 것에 대한 보람을 느낄 수 있었다.특히 흰 광어회가 아주 인상적입니다. w
고추냉이는 잎의 모양을 반찬에는 단무지, 락교가 나오고 가끔 집어 먹으면 됩니다.나무 모양의 고추냉이, 귀엽다!
고추냉이를 겹쳐 간장에 담가 보니 촉촉한 질감으로 소금기가 올라간다는 것은 정말 환상이었어요!저는 광어회를 아주 좋아합니다만, 덕분에 어제의 입이 즐거웠습니다. :)
때로는 초장에 인쇄를 했는데 잘 맞았대요. 씹으면 씹을수록 단맛도 새어 나오는데 제 맛이고 걸쭉하게 녹을 뿐 씹는 재미가 없었는데 이건 그런 것과는 차원이 달랐다고 해요.그래서 여러 번 듬뿍 먹으면 단맛이 입안을 겹치면 회식 자리로서의 격을 확실히 높여 주었다고 합니다.
그리고 살아있는 낙지도 먹을 수 있었는데 꿈틀거리는 힘찬 모양이 입맛을 당깁니다!어린 잎도 솎아내고 기름이 두배로 흐르는 게 문어만 이 개성이 아주 잘 살아났어요.
신선한 산낙지가 움직이는 모습을 영상으로 찍어봤다.보기만 해도 집어먹고 싶지 않아요? ㅋ
가끔 제미진 식감을 누리기 위해 옥수수 치즈로도 눈을 이동시키는데 파슬리 가루가 뿌려져 포동포동하게 띄워볼 수 있는 옥수프니다.저도 지금 대학원생인데 입맛이 여전히 초등학생 같아요.이상하게 횟집에 왔더니 콘치즈가 왜 이렇게 맛있지?
노릇노릇하게 구운 꽁치 구이는 표면이 검지 않아 잘 구워 부담없이 먹을 수 있었다.뭔가... 부드럽게 부서지는 질감이 좋고 풍미가 가득한 느낌?뭔가 건강 대회 식사에 온 샐러리맨이 좋아할 만한 음식?
한 덩어리를 집어 먹으면 짠 간도 어느 정도 잠겼고 가끔 씹을 수도 있었다.
바구니 안에는 새우튀김이 들어옵니다만, 깻잎도 튀겨 주셔서 다양하게 즐길 수 있었습니다.
한 마리를 잡으면 길게 들리는데 하얀 피부가 탄탄해요.고소한 향을 즐길 수 있었습니다. 후후. 간도 어느 정도 생기고 만족스럽게 먹을 수 있었는데, 와! 완전 스타일이라서 인상깊었던 것 중 하나입니다.:) 그 외에도 고구마 튀김도 있었지만, 꺼칠꺼칠한 옷이 안에 들어간 것이 보일 정도로 얇게 발라져 있어 느끼하지 않게 맛볼 수 있었다.생선회 뿐만 아니라 튀김도 맛있는 것입니다만, 회식 회식 클래스입니다.
다음은 광어, 연어초밥으로 밥을 밑반죽을 얹어 맛있게 먹을 수 있었다.
그 외에도 계란과 새우, 장어도 올려 주셔서 제대로 즐길 수 있었습니다만, 이것은 특성 초밥이라고 하기 때문입니까? 똑같은 것도 올려주시고 섞어가면서 드세요. ㅋ
광어고기가 올라간 것부터 먹어보지만 쫄깃쫄깃하고 쫄깃한 질감으로 매료될 수밖에 없다.넙치는 사랑입니다.
"차가운 국물이 눈에 띄어 바로 먹을 수 있었는데, 오목 중에 해삼, 멍게 등이 가득 차 있어 포항에 뒤지지 않는 반이었습니다"거기에 전복도 잘라주셨는데 정말 좋아하는 게 저격이에요.
여러분은 지금 건대 회식 건대구시미 맛있는 물회를 만나보고 계십니다.안에는 회도 많이 있고 해산물도 많아서 바닷소리가 엄청 굉장했다.
마지막으로 매운탕은 쑥갓, 팽이버섯을 넉넉하게 포개어 주셨습니다.붉은 국물이 보기만 해도 얼큰해 보이지 않나요?
수제비도 만들면 되는데 이렇게 비닐장갑을 준비해 주셔서 금방 갈기갈기 찢어지는 재미도 쏠쏠~ 기본짜기가 잘 돼서 나름대로 재미있고 시간 가는 줄 모르고 식사 자리를 계속할 수 있었습니다.그 후, 저것을 끓는 육수에 넣으면 됩니다만, 기포가 올라오면 넣어도 된다는 의미이므로 투하!
구울 때까지 기다리면 되지만, 시간이 별로 걸리지 않기 때문에 바로 먹을 수 있다는 장점도 있습니다.충분히 익지 않으면 밀가루 반죽 냄새가 날 수 있기 때문에 적당한 시간을 두는 것이 중요합니다! 참고바랍니다
한자를 구우면 콩나물이 따라오는데, 아삭한 식감이라고 하면 주재료이므로 쪄서 즐길 수 있었다고 한다.덕분에 수업이 끝나고 아주 즐거운 하루였다고 합니다.서울 광진구에서 맛있는 회를 드시고 싶다면 건대회식, 건대사미로 오세요!
감사합니다
원고가 아니라 직접 방문해서 먹고 쓴 일상의 글입니다.사진속의 손은 저 본인 및 친구의 손이 맞습니다.
