수미네 반찬 총각두부자글 만드는 법 안녕하세요. 눈꽃 식탁입니다.아래쪽은 이번 수미네 반찬에서 소개된 종각두부 작호를 만들어 보려고 합니다.익은 총각김치와 담백한 두부가 만나면서 색다른 음식이 탄생했습니다.재워둔 총각김치의 변신이 기대됩니다.그럼 끓여 볼게요.
[만드는 법]
먼저 총각무김치 4줄을 잘라주세요.무채까지 넣어 주면 시원할 것이기 때문에, 무채도 잘라 주시기 바랍니다.
총각김치를 달궈진 뚝배기에 넣어주세요.
그리고 김치 국물을 자백에 넣고 끓여주세요.
끓이는 동안 돼지고기를 다진 작은술 200g에 생강 1작은술과 후추 3번 통통, 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술을 넣어 재어 놓으세요.
감자 2개는 총각무 사이즈로 깍둑깍둑 썰어주세요.
청양고추도 송송 썰어주세요.
양파 1/2개는 얇게 썰어 준비해주세요.
벌써 끓고 있다 총각김치에 물을 반쯤 따라주세요.
그리고 밑간을 해둔 고기를 넣고 뚜껑을 덮고 끓입니다.
총각김치와 고기가 끓으면 썰어놓은 야채를 넣고
된장1Ts와 고추장1/2을 넣고 끓입니다.
그리고 손두부 방모는 으깨서 넣고 끓여주세요.
마지막으로 대파를 넣고 한입에 끓이면 총각두부의 정글이 완성됩니다.과연 맛은 어떨까요?총각김치의 아삭아삭하고 두부가 간을 해서 밥에 잘 어울렸어요.맛있게 끓여서 드세요.~
