서관면집 점심 특선인 서관면상은 하루 20명만 선착순으로 판매한다.첫 방문 때는 아무것도 모르고 12시 반에 가서 분발하세요.알고 보니 11시부터 대기자 명단에 올려 20명 안에 겨우 들어가는 것이다.11시 반.그냥 평랭과 맛깔스러운 냉면을 먹어본 뒤 꼭 점심 국수를 먹겠다고 다짐했다.뭐라고 해야 되지? 라고 생각을 했고 결론은 11시에 다시 달려오는 내 모습.
서관면 옥서울시 서초구 서초동 1675-502-521-9945 매일 11:30~21:30 브레이크 타임 15:00~17:00
11시에 도착했는데, 또 한 사람이 서 있었다.
우리도첫손님뒤에서보니직원이나오면서기다리기명단과메뉴주문까지접수했다고합니다.앞에 4명, 우리 2명, 뒤에 4명, 금방 와서 10명. 이어서 여러 대의 차량이 계속 들어왔고 한 15분 만에 마당에 서서 기다리는 사람만 20명이 넘었다고 한다.100%점심특선은주문하지않는데,순식간에이정도라니.어이가없지만저도거기에끼어서이렇게하고있습니다. 정말이에요.
저희는 휴대폰 번호 2번이라서 25분에 오픈하자마자 자리를 연락받았어요.점심시간이라 순식간에 만석이에요.
주문은 런치 특선서관 면상에 이미 들어 있었습니다.1인당 15,000원.1일 20명 한정.조선시대 반상문화의 하나인 면반상을 재현하여 냉면과 선식, 전유어, 수육, 디저트 등으로 제공된다. 라는 설명이지만, 우리가 받은 구성은 조금 달랐어요. 유동적인 가봉가
오, 전에 없던 메뉴 탄생.이번에 점심 특선이 실패하면 이걸 추가해봐야겠어.
이번에는 물이 메밀로 바뀌었어요.향수 예전에 시큼한 레몬허브 물이었는데 이게 더 좋더라고요.
세팅해놓고 설렌다.
두둥!!! 상이 너무 금방 나왔어.대기 전화 번호 2번입니다.wwww
때를 밀어서 너무 예뻐요.받자마자 한정판임을 확인할 수 있었다.손이 특히 많이 가게 됐고?
냉면이 가지런히 담겨 있고, 알록달록한 접시 7개가 한 쟁반에 담겨 있었다고 한다.직원이 먹을 차례도 알려줬다고 한다.죽과 만두를 먼저 먹고 냉면을 먹으면서 김치와 고기와 곁들여 먹는다.다 먹고 후식으로 마무리해요.식초는 테이블에 있어, 겨자는 공용으로 작게 나왔다고 한다.하지만 저는 아무것도 못 넣어요.
첫 번째 순서. 아기 팝콘 같은 귀여운 게 뿌리고 있어, 아웅.성식이? 죽?다 갈라진 모양인데 냉면 짝이라 그런지 차가웠어요.밥 먹기 전에 따뜻한 죽만 먹고 좀 놀래.후후
만두만 줘도 상균대 밑의 수육이 깔려 있고 고추장아찌로 멋까지 냈다고 한다.
단맛이 없는 담백한 북한식 만두였다고 합니다.고기도 만두도 뜨거웠고, 이것으로 위를 따뜻하게 할 수 있었고, 무엇보다 무섭고 맛있었습니다.정말 다음에는 만두 한 접시 먹어야겠어요.
이제 냉면 차례에요.내가 요즘 미친 평양냉면 서관면집 또한 이 집만의 맛이 있다고 한다.육수가 특히 맛있지만 뭐라고 설명해도 사치스러운 맛이라고 한다.아무튼 한번 마시고 시작.
멋지게 썼어요.뼈없이 냉면 대접에 넣어도 맛있다고 울면서 먹을 텐데 이렇게 화려한 산.
삶은 달걀 대신 달걀을 얹은 후 그 아래 고기, 배, 무 절임, 얼갈이 절임입니다.홍고추와 쪽파로 다시 한 번 멋내라.이 얼갈이 절임이 너무 입에 맞지 않아 주심이 좋다는 것이 저의 소박한 욕심입니다.
면을 조금씩 풀어봤다고 한다.니시칸멘집의 면은 히라이가 원래 아무리 끊어져 있어도 그 중에서도 제일인 것 같다고 한다.그냥 옆이에요.향기도 특별히 좋고 메밀 맛도 아주 좋다고 한다.
역시 꼬마김치와 함께 있는걸까?지난번엔 대부분 하얀 김치였는데 이번에는 매운 고춧가루가 많이 보였다.이것저것 지루한 것 같지 않은 듯 냉면에 곁들이면 더 맛있다.
소고기, 불고기 맛으로 생각보다 맛이 강해요.곁들인 무침도 새콤달콤한, 생각보다 양념을 하고 있었던 것 같습니다.둘 다 냉면과 함께 잘 어울려요.울면서 마지막 냉면 한방울까지 완전히 식었어요.
디저트 시간, 관자구이가 생각보다 맛있어서 하나 더 먹고 싶었다.킁킁거려 불맛 낭낭.방울토마토도 새콤달콤하고, 깔린 것은 푸딩 같은 식감으로, 역시 새콤달콤하다.
얘는 당연히 기포가 있는 걸 보고 퓨레인 줄 알았죠.스푼 포함. 의외로 양갱 같은 디저트였어요.달콤하다
정과와 파인애플, 딸기를 한 입씩 하면서 서관면상 클리어. 과일까지 싱싱하고 달콤하다.'왜 이걸 먹으려고 이렇게까지 해야 하나' 하고 도착하기 전까지는 현타가 와 있었는데, 다 먹고 나서 아니 상을 받자마자 '이건 재도전각이야' 하는 생각이 들었어요.믈롱 먹으면서도 다시 오면 자기 자신과 약속했습니다.할인가격의 가치가 넘치고 넘치는 정성과 맛있었습니다.JMT!!!! 갑자기 어디선가 메밀 향이 나는 것 같아요.
첫 방문 때 평양냉면과 매핑냉면