주부라면 한번쯤은 하는 고민!지금은 무엇을 먹을까요? 뭘 해줘야 하는지!가족과 함께 먹는 메뉴에 대해 고민하게 되네요! 특히 오늘 같은 주말에는 특별한 일이 아니면 아이들과 하루종일 함께 지내기 때문에 더 걱정이 되기 마련이에요.그래서 오늘과 같은 주말! 오후메뉴를 고민하시는 분들을 위해 주말부터 평일까지~ 온가족이 함께 먹기 좋은 #오늘 오후메뉴스프, 찌개부터 볶음까지!가족들의 반응이 좋았던 인기 레시피를 모아봤습니다!
먼저 5월부터 제철 바지락과 새우살을 듬뿍 넣고 끓인 얼큰한 바지락 순두부찌개!이건 너무 밥도둑이야.어린아이들은 조금 맵겠지만 아빠, 어른들의 입에는 쫄깃한 식감부터 톡 쏘는 고추기름의 고소함까지!그대로 느껴져서 너무 맛있어요!
그리고 국민찌개라고 불리는 김치찌개!! 우리 아이들은 4, 5살 때부터 빨간 김치를 그대로 먹은 지 오래인데! 지금도 아이들에게 뭘 먹을까요? 라고 물으면 김치찌개는 항상 제일 인기입니다.고기, 햄, 참치는 무엇을 넣어도 잘 맞고!반찬이 없어도 김치찌개를 먹으면 밥 한 그릇은 딱 맞으니까!
김치는 전에도 먹고~ 볶아서 먹어도 맛있는 거 알죠?특히 김장을 앞두고 남은 묵은지가 있을 때 기름을 빙글빙글 아이들이 아주 잘 먹는답니다.
그리고 따뜻한 국물이 빠지면 가다랑어 육수로 끓인 어묵탕, 어묵탕도 좋아!!취향에 맞게 고른 어묵을 듬뿍 넣어 듬뿍 먹는 재미와~찬 국물까지 듬뿍!!든든한 간식으로도 좋고!밥 반찬으로도 충분해요.
메인 요리로는 고기를 빼놓을 수 없네요!각종 야채를 듬뿍 곁들인 소고기,돼지고기를 비롯해 우리 두 아이들은 모두 무골육을 먹는데 그중 닭을 너무 좋아해서 찜닭,볶음,닭갈비까지 구워 볶아!! 닭요리 잘 해먹자~~!
베이스는 똑같은데 간장 양념이라면 찜닭이 되는구나!매운 고춧가루라면 닭볶음탕!매운 고추장이라면 닭갈비가 될텐데!
그중에서도 저희 집은 닭갈비의 인기가 가장 좋습니다.아이들도 맵다면서 정말 잘 먹고 여기에 들어가는 고구마 양배추 떡 등을 취향에 맞게 골라 먹을 수 있으니까 다른 반찬은 필요없어!!마지막 남은 양념에 밥까지 볶아먹으면 끝장나는 맛이라는 거 다들 아시죠?wwww
저는 닭갈비에 양배추가 많이 들어가는걸 좋아해서 듬뿍 넣어서 볶아요! 그럼 인위적인 단맛이 아니라~ 양배추에서 아주 단맛이 양념에 스며들어 단맛이 나고 담백하고 맛있어요! 그리고 남은 양배추는 쪄서 싸먹기도 해요.
비멘이나 물범의 국수를 만들어 먹기도 합니다!! 양배추 1개가 처음에는 크다고 느껴져도 이렇게 쓰니까!!이것 저것 해서 먹기 편하거든요.
또 쫄면이나 물개 소면은 달걀 한두 개를 얹어 먹으면 한 그릇의 요리와 함께 든든한 걸 알 수 있죠?이것도 취향에 따라 반숙, 완숙으로 끓여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있을 것입니다!
이번에는 오늘 늦은 아침 늦게 반찬을 추천합니다.계란하면 떠오르는 반찬~~~ 계란찜과 전자레인지버전, 뚝배기 두가지 버전을 준비했습니다!전자레인지는 조리가 간단합니다! 또한 뚝배기에 붙은 계란찜은 뚝배기에 붙은 밥그릇의 살을 긁어먹는 맛이 일품인 것도 아시죠?후후
그리고 같은 달걀과자인 메추리알 조림도 익혀두면 아이들은 유별나게 잘 먹을 수 있어요! 고기와 함께 끓여도 맛있고 메추리알만 끓여도 맛있어요!
그리고 국민반찬의 대표라 불릴만큼 인기메뉴인 멸치볶음!!저는 주로 잔멸치볶음과 과리청량고추볶음이라는 두 가지로 조리하는 편인데 바삭바삭 볶은 잔멸치는 아이들이 잘 먹어!뽕나무와 청량고추를 넣으면 얼큰한 맛이 일품이기 때문에 저희 부부가 애정하는 반찬입니다.
그리고 저는 부침개를 좋아하는 가족들에게 최적화된 메뉴입니다!!올해 나온 부추와 미나리이고 아버지 부추전과 세리전은 매우 든든한 메뉴입니다.저희는 새우와 오징어를 넣고 굽는데 바삭바삭하게 쫄깃한 맛까지 더해져 최고!!
그리고 부수적으로 넣는 오징어는 넉넉하게 사두면 삶아서 먹어도 맛있고 맵게 볶아서 먹어도 맛있으니까 약간 느끼한전을 먹었다면 소리에는 매운 오징어볶음으로!!메뉴를 짜보는 것도 좋을 것 같아요!
그리고 볶음밥, 덮밥 등 한 그릇 요리도 도전메뉴는 물론이고 평소에는 아이들 식단으로도 좋아요! 저희 집은 고운, 김치볶음밥과 카레를 좋아하기 때문에 자주 해줘요!같은 고기라도 하루는 닭고기, 소고기, 돼지고기 등 재료를 몇 개만 바꿔도 맛이 좋으니 아이들도 맛있게 먹어!어머니도 조리하는데 불편하지 않으셔서 좋네요.오늘 오전 메뉴를 고민하신다면 참고하셔서 오늘 오전에도 맛있는 오전이 되길 바랍니다.